用料：蒜黄４００克、猪肉少许、姜少许、盐少许、葱少许、花生油１勺。

1、把蒜黄浸泡一会，冲洗干净切成段，五花肉切成条，姜改刀备用，姜一般可以去腥提鲜。

2、锅里烧干，倒入花生油，把五花肉倒入煸炒，然后放入葱姜，把五花肉煸炒出油，葱姜已经炒香了。

3、倒入１勺生抽烹一下，可以起到调色调味的作用。倒入蒜黄，继续大火煸炒。

4、蒜黄炒倒以后，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即成。