1、取适量上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯。

2、然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。

3、待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条。

4、然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色即可。