双孢菇的做法：

1、准备食材，五花肉用白酒、盐、姜丝腌制半小时，花椒用开水冲泡备用；

2、四季豆斜切呈菱形状，双孢菇切片状，洋葱切粒；

3、锅内放油爆香洋葱粒，放入五花肉翻炒均匀，待肉变色时放入少许花椒水；

4、放入四季豆翻炒均匀后再放入双孢菇翻炒均匀；

5、等到四季豆全熟时放入适量盐；

6、放少许生抽滴入一滴香油提味即可。