大米面条的做法：

食材用料：中筋面粉、大米面、水、盐、鸡精、香葱、酱油、花椒面、熟油海椒、猪油、醋、白菜

做法：

1、和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；

2、醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；

3、案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；

4、擀面。将半个面团用擀面杖擀平，用刀切成细条，再洒上面粉，以免粘连，把细条拉长即可。

5、白菜洗净切成比面稍宽的条状；

6、锅内加半锅清水，烧沸后加入大白菜、面条，用筷子不停搅拌，以免面条粘连；

7、准备一个面碗，加入酱油、醋、熟油海椒、花椒面、鸡精、猪油、面汤；

8、面条煮八分钟即可，将面条、大白菜捞到碗里，洒上葱花即可食用。