健康营养师资格证的作用有：持有者可以从事相关工作。健康营养师资格证的报考条件是：1、医药卫生专业中等专科及以上学历，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；2、熟练掌握医学基础知识、营养学的基础知识和人群营养基础知识；3、身体健康。健康营养师的工作内容有：1、进行人体营养状况评价、管理和指导；2、进行膳食营养评价、管理和指导；3、对食品及配方进行营养评价；4、进行营养知识的咨询与宣传。