前言豌豆苗是一种四季皆可食用的蔬菜，味道清新，是素菜里的美味。喜欢的亲们可以试试哦，味道十分清新。

材料主料：豌豆苗300g；

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量素炒豌豆苗；

1、豌豆苗去根摘洗干净；

2、干辣椒、蒜瓣适量；

3、油锅内下干辣椒、蒜片炒香；

4、加豌豆苗快速炒；

5、加少量精盐拌匀即可；

小贴士此道菜要大火快速，否则易使豌豆苗炒老。