材料：波士顿龙虾、西兰花、柠檬、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油。

做法：

1、选鲜活龙虾，仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。

2、蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火。

3、起油锅，烧热油到冒烟，取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬。

4、放葱丝，浇上热油，淋上蒸鱼豉油。