一般成年男性一天所需的热量为2500至3000卡路里，而成年女性一天所需的热量为2000至2300卡路里。以上指标因应每个人的健康状况而略有不同。人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关，而且人体有一个很奇妙的现象，当人食物的摄取热量不足时，人体本身会制造热量。