1、凉拌苦菊

做法原料：苦菊1颗、红椒半个、黑芝麻1勺；

调料：盐、生抽、醋、糖、香油适量；

做法：1、苦菊洗净待用。2、在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可；

2、清炒苦菊

苦菊摘洗干净，把大蒜切成片；

苦菊去根切成段；

锅中注入油，下入蒜片爆香；

倒入苦菊翻炒均匀；

加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。