1、把五花肉切片，加入料酒生抽，鸡蛋清，烤肉料淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟就可以上锅炸了，包上生菜就可以吃了。

2、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。

猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。

取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。

取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。