主料:茴香菜300g。辅料:油适量，盐适量 ，柠檬一个，醋，生抽，蜂蜜，蒜蓉。

1、茴香洗净，切掉头尾。2、将茴香切成较细的丝。3、将茴香丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟。4、黄甜椒切较细的丝。5、芫荽切小段。6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁。7、浸泡冰水的茴香丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀。