1、直接食用;

2、醪糟饮料：取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用;

3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸即可食用，可做早点、宵夜;

4、醪糟鸡蛋:

材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火;将蛋与汤盛入碗中，放入醪糟即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的;

5、作调料：

作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味;

做火锅调料，可增加醇香和回甜味;

拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。