说明顺序和说明方法有：

说明顺序：

1、时间顺序。

2、空间顺序。

3、逻辑顺序。

说明方法：

1、举例子。

2、作比较。

3、下定义。

4、打比方。

5、引资料。

6、分类别。

7、列数字。

说明顺序：

所谓合理的说明顺序，是指能充分表现事物或事理本身特征的顺序，也是符合人们认识事物、事物规律的顺序。

说明方法：

为了把事物特征说清楚，或者把事理阐述明白，必须有相适应的说明方法。常见的说明方法有举例子、分类别、列数据、作比较、画图表、下定义、作诠释、打比方、摹状貌等。