主料：面粉200克。

辅料：苏打粉0.5克、干酵母2克、白芝麻适量、鸡蛋50克。

调料：水50克。

做法如下：

1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏约4个小时，面团发酵大约1倍。

2、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，把石子先烤热。

3、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

4、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻压放入烤箱200度烤10分钟。

5、石头饼的味道可按个人的喜好添加即可。