白瓜子是南瓜的种子。白瓜子，别称南瓜子、南瓜仁，是一种土特产品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白。它曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖，现在大部分销往外国。内蒙古七十年代从天津引进雪白瓜子优良品种后，建立了出口商品生产基地，采用了先进的二层楼种植法，使白瓜子产量猛增。