主料：面粉1斤，猪后肘肉1斤，花生油3两。配料：水发虾米1两，蒸好的鸡蛋糕1两半，泡好的花椒水，香油,盐.味精,酱油适量。制作方法：1、将猪肉剁成馅最好切成小丁，海米剁碎，鸡蛋糕切成小丁，待用；2、把配料放到盆内加花椒水先浆一会，然后顺一个方向搅拌成馅；3、用半斤面加2两半花生油和成酥油面；4、用半斤面加剩下的花生油（半两），加温水和好，面要稍微软些，擀成饼状，把油酥面放到上面卷起来，搓成长条，做成10-12个面剂子，用手压成面饼，放上馅子包起来，用电饼铛烙！几分钟就可以吃了。