不锈钢主要成分是铬元素。铬元素单质为钢灰色金属，是自然界硬度最大的金属。不锈钢只有当铬元素含量达到一定值时，钢材才具有耐蚀性。因此，不锈钢一般铬含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低。