材料：干黄瓜片一盘、油适量、肉适量、盐适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量。

做法：

1、黄瓜干片备好。

2、用温热的水浸泡二十分钟左右。

3、肉切片。

4、锅中油烧热，放入肉片。

5、炒至变色后加入料酒、生抽、糖。

6、加入干黄瓜片。

7、炒二到三分钟后加入开水。

8、快收干汤时加入盐，蚝油，香油。

9、翻炒均匀即可。