水霉是真菌的一属，属于鞭毛菌亚门，水霉科。生长在水中动植物或其遗体上，菌丝无隔而分枝。有两种生殖方式：无性繁殖时，菌丝顶端膨大，产生横壁，形成游动孢子囊，产生双鞭毛的游动孢子；有性繁殖时，形成精子囊和卵囊，经过精子和卵的结合，形成卵孢子。

       专指本属的一种：Saprolegnia parasitica。寄生于鱼体和鱼卵上，为渔业大害。水霉这是寄生在鱼或其他水生动物体表的真菌。鱼体表出现的成片白毛即是水霉的菌丝。菌丝中有多个细胞核，无横隔。菌丝壁主要是一种不同于纤维素的多糖。