自己酿葡萄酒用玫瑰香、康贝尔、巨峰、山葡萄都比较好。玫瑰香葡萄有玫瑰香的味道；康贝尔、山葡萄颜色深漂亮；巨峰出酒率多，口感较好。

自酿葡萄酒做法：

主料：葡萄40斤；

辅料：白糖10斤、纱布两张、塑料保鲜膜一卷、玻璃罐三个；

具体步骤：

1、 把葡萄洗净，晾干然后捣碎；

2、 然后一层葡萄一层白糖抹匀，用玻璃罐放置，玻璃口用塑料薄膜封好；

3、 三天之后发酵，打开用筷子搅拌后在封好，之后等它慢慢发酵，大概一周后发酵完；

4、 再用纱布过滤2到3次，然后就完成了，在玻璃罐里存放即可。