榴莲品种有金枕、青尼、甲伦，以金枕最好吃，金枕榴莲的选择方法如下：

1、肉刺，选择刺稀疏的，说明果肉多，甜而不腻；

2、果形，外表选择长方形的，尾部选择长尖形，说明皮薄、果肉丰满；

3、色泽，选择淡黄绿色或金黄色，说明已经熟透；

4、气味，选择具有浓浓的果肉香，说明已经熟透；

简易吃法：取螺丝起子在榴连尾端插入，果实产生裂缝时，即可剥开享用。