1、电冰箱主要分为了冷藏室和冷冻室这两个部分，一般冷藏室都会有一定的温度调节。冷冻室的温度与冰箱本身的质量和外界的因素有关。冷冻室的温度一般要低于零下十八度，但是冷藏室的温度是可以自己进行调节的。

2、一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，一个原则保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉一定要用塑料袋进行封装，在冷冻室进行贮藏。蔬菜、水果还要把外表面的水分给擦干，放入冰箱内的最下面，以零上温度贮藏为宜。

3、事实上，冷藏室的温度分布其实是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度的阶梯，上层温度约为3℃，下层端果蔬的盒处的温度约为6~10℃。而根据国家标准的规定，冰箱冷藏室的温度应要在3~10℃之间。