黑五类产品是指黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。

科学研究表明，黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，“黑色食品”的保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含的黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。