扇贝以下部位不能食用：

1、砂囊：砂囊就是扇贝的内脏部分，是一团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物；

2、腮：那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一；

3、裙边：裙边藏有很多脏的东西，尽量不食用；

4、内脏：扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。