看似精明傲娇（精），实则很土很憨呆萌、矮胖丑、皮肤黄或黑长得像土豆（土豆），让人觉得很逗（豆）的人。

土豆精不一定要具备所有以上属性，但一定具备一部分以上属性：“看似很精明实则很愚笨”、“台上很帅台下呆萌”、“很土气”、“很呆萌”、“矮胖丑”、“皮肤黄黑”、“吃撑了肚子圆滚滚”等状态的人都可以被称为土豆精。

近义词有土肥圆、矮大紧、憨憨等。

还有一种土豆精是单纯喜欢吃土豆并吃了很多土豆的小妖精（可爱的人）。例子如游戏fate里的高文。

有人用来骂人难看傻笨，有人用来夸人呆萌可爱，视语境而定。