蒲岐水果又叫做荸荠，荸荠是莎草科、荸荠属植物，花果期5-10月。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度，在中国分布于江苏、广东、海南。生长在有水的平地，荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照。