土佐斗犬，即日本斗犬，原产于日本的土佐地区，起源于19世纪。

土佐斗犬是大型竞技斗狗，训练后的土佐犬被誉为“世界上最凶猛的犬类之一”和“东方斗犬之王”，但其对主人忠心耿耿，在日本是顽强精神的象征。

土佐斗犬性情安静，即使在生气和打斗时也不爱吠叫，以有耐心、镇静和勇敢著称。对家人和孩子很柔顺，也能与客人友好相处，但骨子里有强悍本性，是天生的斗士。身体粗壮肌肉发达、精力充沛骨架结实、体格健壮有力；头大、头顶平坦；吻端成方型、嘴宽阔颚部肌肉发达，十分有力，牙齿尖利；耳根位置靠后，耳朵悬垂；颈部粗，皮肤松弛，喉部有垂肉；背平直、前肢直、后肢宽厚结实；尾巴根部位置高，平时尾巴下垂；足部足趾较粗大，皮毛短而硬，皮毛浓密，有不同程度的红褐色、白色和红白相间的颜色。