早上吃比较好。

具体介绍：

1、米酒煮鸡蛋早上吃会比较好，容易被肠胃吸收，而且不容易脂肪；

2、晚上吃的话会加重肠胃负担，不易消化，影响睡眠质；

3、米酒煮鸡蛋是一种很有营养的搭配，对促进胸部生长发育也有一定作用；

4、米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比较低。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还含有钙等微量元素，可以补充人体所需。