煮面可以选择以下简单又好吃的方法：

1. 水煮面：将面条放入锅中的热水中煮熟，捞出后沥干水分，拌入调味料即可。常见的调味料有花生酱、酱油、醋、辣椒油等，根据个人口味加入适量的调料。

2. 素炒面：将面条煮熟，捞出备用。热锅加入油，放入蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽等）炒熟，再将面条加入翻炒均匀，最后调入适量的盐和酱油即可。

3. 酸辣汤面：将面条煮熟备用。热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，加入炖制好的酸辣汤底（可以买现成的也可以自制），煮开后放入适量的豆腐、鸡蛋等食材，最后将煮熟的面条加入，煮2-3分钟即可。

4. 炸酱面：将意面或面条煮熟备用。热锅加入油，放入肉末（可以选择猪肉或牛肉）炒熟，加入酱油、豆瓣酱、甜面酱等调味料，炒匀后加入适量的水，煮开后加入蔬菜（例如黄瓜丝、豆芽等），最后将煮熟的面条加入翻炒均匀即可。

以上是一些简单又好吃的煮面方法，可以根据个人口味的喜好和材料的可用性进行调整。