七杯茶的“七(qi)” 取湘鄂地区口语中“ 恰（qia）”的谐音，故“七杯茶”亦意为“喝杯茶”。

七杯茶是成立于2007年5月的武汉七杯茶餐饮管理有限公司的品牌。武汉七杯茶餐饮管理有限公司主要从事特色奶茶产品开发、企业管理、品牌推广的餐饮连锁企业，独特的企业文化与经营理念，Q（quality）S（service）C（clean）的标准化使其在国内市场上创造了一个很好的品牌形象。