1、竹鼠：竹鼠是一种吃竹子的老鼠，它是一种十分珍贵的野生物种，但是现在也被大规模养殖。竹鼠身上的肉很多，营养丰富，而且它的皮毛也非常柔软，能够作为商业价值利用。竹鼠的肉也有一些药用价值，它能够促进毛发生长，增强肝功能等。

2、野兔：常说兔子非常可爱，不能吃兔子。但其实野兔和家里面养的那种白兔是不一样的，野兔的肉质十分鲜美，且营养价值很高。野生兔子的肉里面含有多种维生素和氨基酸，还有人体器官生长不可或缺的那些营养成分，所以吃野兔肉是非常健康的，但是怀孕期间还是不能吃兔肉的。

3、野鸡：野鸡曾经是很多人最喜欢吃的肉类动物，它的肉非常细嫩美味，蛋白质颇高，而且脂肪含量很低，基本不含胆固醇。但现在真正的野生野鸡已经被列入了标准别的保护动物，所以野鸡是不能吃了。但还是有很多养殖的野鸡售卖，这与真正野生的野鸡其实也是有所不同的。