1、 盐的成分是氯化钾，雪的成分是水。氯化钾是极溶于水的化学物质。氯化钾溶于水后生成氯化钾水溶液，其中含有钾离子和氯离子。水要结冰时，有氯离子和钾离子存在时，氯离子和钾离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰；

2、盐的溶解度与水温关系不大，它很快溶解成水后，也提高了雪的溶解速度；

3、由于两者凝固温度差异，提高了水的凝固度，即零度不会使雪凝固成冰；

4、雪融化后形成水，水要结冰时，有氯离子和钠离子存在时，氯离子和钠离子会破坏水结晶的网状结构，使水不能结冰。也就是 撒盐