护理评估中收集资料的方法有：观察，是护士运用感官或借助简单诊疗器械系统健康信息的方法；交谈，护士与病人沟通思想和治疗信息的有效方法；查阅，在评估前及护理活动中，护士需要随时查阅病人的医疗病历、护理病历及各种辅助检查结果。

护理是自然科学、社会科学、人文科学等多学科相互渗透的一门综合性应用学科，护理学经历了四个过程，简单的清洁卫生护理、以疾病为中心的护理、以病人为中心的整理护理、以人的健康为中心的护理，护理学通过不断地实践、教育、研究，得到积极充实和完善，逐渐形成了自己特有的理论和实践体系，成为一门独立的学科。