主料：糖桂花一大勺、芋艿300g。

步骤：1.芋头削皮；

2、将芋头切块；

3、放少量食用碱，用手摸水有滑滑的感觉；

4、放入芋头大火煮开转小火；

5、煮至用筷子可以扎透；

6、捞出芋头用凉水冲洗干净后沥干水分放凉，芋头会慢慢变红；

7、煮锅中放入水和砂糖煮开；

8、藕粉用温开水调开；

9、将藕粉倒入煮锅中搅拌均匀；

10、放入芋头；

11.最后放入桂花糖即可。