1、鲤鱼的营养价值：鲤鱼的蛋白质不但含量高而且质量佳，能够给人体提供所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2、长期吃鲤鱼可以消水肿通乳汁，有清热解毒、止咳下气、补脾健胃等功效。

3、鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

4、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。