白子菜的吃法：白子菜洗干净备用；瘦肉切成块状，冷水下锅焯水捞出备用；汤锅加入足量水，放瘦肉和姜片，大火煮开转小火炖煮1小时；将洗干净的白子菜加到汤锅里，大火煮开转小火，煮半小时；下盐调味，关火出锅。白子菜还可以凉拌着吃。

白子菜还有一些其他的名字，比如说富贵菜，鸡毛菜，这种特殊的蔬菜，它的作用是比较多的，它能清热解毒，还能去火，所以可以多吃点。