准备食材：干滑子菇、油、盐、腊肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、郫县豆瓣酱。

滑子菇提前用温水泡发。

腊肉切片；洋葱、青椒洗净切丝备用。

锅中油热，下腊肉煸炒出油。

倒入滑子菇，翻炒均匀。

加入青椒和洋葱，炒匀。

加入郫县豆瓣，炒匀。

调好味盛入盘中。（如能用锅仔边煎煮边吃，味道更好）