主料：适量自发馒头粉、肉馅等。

佐料：适量葱、盐、味精、鸡精。

利用自发馒头粉做包子的步骤如下：

1、发面：将30度左右的温水倒入自发粉中，把面搅拌均匀。然后在锅里加适量水，加热至35度左右，将面盆放入热水中盖上锅盖保温。湿面发酵需要约2个小时，若表面出现许多孔洞，表示发面成功。

2、加入干的自发粉揉成面团，然后保鲜膜包裹静置十分钟。

3、将面团切成小块再擀成面片，厚度适当。

4、肉馅中加入葱末和调味料调味，包馅即可。

5、上锅蒸15分钟左右即可。