主料：肉馅，红薯淀粉，盐适量，葱，蒜，姜适量，食用油。

做法：

1、葱姜蒜切末。

2、淀粉加水搅拌，淀粉和肉汤的比例1比4。

3、肉馅加入淀粉中搅拌均匀，放入葱姜蒜末，盐。

4、肉汤加火煮开。

5、滚烫的肉汤加入之前搅拌好的淀粉中，边倒边搅拌。

6、装碗放入锅中蒸，开锅后中火蒸40分左右。

7、出锅，切片，装盘即可。