崂山啤酒真伪要从酒瓶贴标、瓶盖、瓶盖、电子喷码来辨认，方法如下：

1、从酒瓶贴标看，透过酒液会发现，真崂山啤酒的标签背面有细横条的纹路，这是当时粘贴标签用机器刷胶留下的纹路，而假崂山啤酒都是人工贴签，粘贴的胶水是人工刷上去的，所以没有细横条纹路，模糊一片；

2、从瓶盖来看，真崂山啤酒的瓶盖清晰明亮，盖内滴塑胶垫较厚，颜色较白，假的反之；

3、从瓶盖看，由于真崂山啤酒都是机器灌装，容量固定，因此啤酒液面高度一样，而假崂山啤酒是人工灌装，每瓶啤酒的液面都不一样，有高有低；

4、从电子喷码看，正规的崂山啤酒瓶盖上的喷码都是电子喷码，不会一擦就掉，同时瓶盖上的喷码反映了该批次啤酒的生产地址，标识有“53”开头的为济南生产，标识有“34”的为寿光生产，可以通过查看喷码和标签上标明的产地是否一致辨别真假。