橄榄葵花油不是橄榄油，是调和油，使用橄榄油和葵花籽油调和的油，原装橄榄葵花油的优质和纯正，富含百分之八十六以上的不饱和脂肪酸和活性a型维生素E，且更适合煎、煮、炒、炸、凉拌等中式烹调。葵花籽油和橄榄油都属于不饱和脂肪油。

橄榄油是植物油的一种，是一种常用的食油，由橄榄榨成。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。