打卤鸡蛋糕做法：

材料：鸡蛋4个、油5克、酱油5克、淀粉5克、大葱少许、60度热水、泡发木耳、2朵、猪瘦肉10克。

步骤：

1、将鸡蛋打散，放入瓷碗中，加入热水，边加热水边搅拌；

2、盖上盘子蒸12分钟；

3、将葱切末，木耳、肉切丝；

4、淀粉加水、将酱油调匀；

5、另用一锅烧热，放油；

6、放入肉丝、葱丝、木耳炒两下；

7、倒入淀粉汁，烧自粘稠；

8、倒入蒸好的鸡蛋糕中即可。