去冰是指在制作饮品的过程中加入冰块，然后在饮品制作结束时再将冰块都丢掉最后封口。常温则是在制作过程中不对饮品做任何的降温、加热处理，它的温度通常都比去冰的饮品要高一些。

我们平时在奶茶店购买饮品的时候，通常都会被工作人员询问这杯饮品所需要的温度，我们可以选择热、常温、去冰、少冰、正常冰、多冰等温度。

不过有很多人都会将去冰误认为是常温的，其实去冰是指在制作饮品的过程中加入冰块，以达到给饮品降温的目的，然后在饮品制作结束时再将冰块都丢掉最后封口。

这样做出来的饮品通常都是凉的，比较适合春、秋两季的时候饮用。而常温则是在制作过程中不对饮品做任何的降温、加热处理，它的温度通常都比去冰的饮品要高一些。