公允价值简单来说就是大家都认可的价值，它是买卖双方在公平交易和自愿的情况下所确定的价格，或无关联的双方在公平交易的条件下一项资产可以被买卖，或者一项负债可以被清偿的成交价格。打个比方就是一瓶怡宝水的公允价值为2元，从南到北我们基本都能以这个价格从商店里面买到。
在正常的情况下，公允价值也不是一成不变的，这是因为资产在不同时点会有不同的公允价值。打个比方，我年初的时候在股市上投资了中国平安一百股，年尾来看的市场该股已经上涨了5元，那么这个时候就是公允价值变动了5元。对此，虽然现在的公司业务类型都比较多元化，会做一些金融和房地产的投资，但是最终都会采用公允价值这种更接近市场真实价格的评估去对公司总资产进行估值。
公允价值一般有三个特点：大家都认可、交易双方都认可、价格当前都认可。
二、公允价值的计算方法：
有三种计算方法分别是市价法、类似项目法和估价技术法
1、市价法
市场价格，不论其来源如何，都被认为是对资产和负债的公允价值最好的反映。市价法就是指直接引用所计量项目的市场价格作为其公允价值的公允价值计量方法。
2、类似项目法
在找不到所计量项目的市场价格的情况下，可以使用所计量项目类似项目的市场价格作为其公允价值。类似项目法应用时，最关键的就是类似项目的确定。
3、估价技术法
当一项资产或负债不存在或只有很少的市场价格信息时，应当考虑采用适当的估价技术来确定资产或负债的公允价值。估价技术法是公允价值计量方法中实施难度最大的一个，也是争议最多，对公允价值计量客观性影响最大的一个，通常可以见到的对公允价值的抨击，其实主要就集中在对所采用的估价方法的抨击上。