板栗煲蹄花是什么地方的菜(板栗煲蹄花是什么地方的菜)
发布时间:2026-02-09 16:51:03
1、红烧板栗蹄花是一道经典的传统粤菜。用小火慢煮,使得这种板栗蹄花营养足够高,味道鲜美。经常食用还能美容养颜,健脾养胃。
2、栗子蹄花的做法:用十字刀将栗子切开,然后放入沸水中煮一会儿,然后取出,去皮,洗净备用,将猪肉切成块,葱切成段,将猪油放入锅中,加热后放入栗子中。翻炒,取出放入大碗中,再放入少许猪油入锅,放入板栗。翻炒,放入五花肉,翻炒至八成熟,倒入料酒和酱油。加盐,倒入高汤,大火烧开,转小火,与栗子炖至熟。汤汁浓稠后,加入味精和葱,翻炒片刻。
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