粟，一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。北方通称“谷子”，去皮后称“小米”。

春种一粒粟中的粟在这里泛指谷类。这句话出自李绅的《悯农》，原诗：春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。在诗中”粟“泛指谷类，在如今”粟“是小米，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。