诗歌的创作是一个非常主观的过程，因此很难说哪几首诗是世界上最出名的。不过，以下几首诗被广泛认为是世界文学史上的经典之作：

1.《静夜思》- 李白：这首诗是中国古代文学的代表作之一，表达了诗人在夜晚思念故乡的情感。

2.《罗密欧与朱丽叶》- 威廉·莎士比亚：这是一首著名的英国爱情悲剧，被誉为世界文学史上最伟大的爱情故事之一。

3.《飞鸟集》- 泰戈尔：这是印度著名诗人泰戈尔的代表作之一，包含了许多关于人生、自然和爱情的深刻思考。

4.《自由与爱情》- 裴多菲：这是一首匈牙利著名诗人裴多菲的代表作，表达了对自由和爱情的追求。

5.《当你老了》- 威廉·巴特勒·叶芝：这是一首爱尔兰著名诗人叶芝的代表作，表达了对爱情和时间的思考。

当然，这只是其中的一部分，世界文学史上还有许多其他著名的诗歌作品，它们各自有着独特的魅力和价值。