柠檬原产于马来西亚，在我国的广东，广西，福建，台湾等地以及法国，意大利，美国等国家都有栽种。柠檬又被称为益母果，洋柠檬，柠檬果，为芸香目，芸香科，柑橘属植物，因为柠檬含有丰富的柠檬酸，因此它被称为“柠檬酸仓库”。

柠檬的营养价值非常丰富，最有药用价值的水果之一，它含有多种维生素，以及糖类，柠檬酸，苹果酸，铁，磷等物质。柠檬的吃法多样，可洗干净后直接食用，也可拿来泡水喝，还能晒制成柠檬干。