1、这种要看长的是什么菌类。柳树通常生长三种蘑菇，一种是平菇，可以食用，味道鲜嫩。一种是鼻涕菇，也可以吃，但是味道不好。是烂树留下的多余营养。比如外壳像蘑菇一样硬，里面是黑色的，这种不能吃，可能有毒。

2、即便如此，也不建议食用生长在野外柳树等植物上的菌类，不安全。