一、曲曲菜凉拌做法

1、把适量的曲曲菜用清水洗好；

2、然后再把它放在开水中焯烫一下；

3、取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料；

4、调匀以后即可食用。

二、曲曲菜蒸制做法

1、把曲曲菜洗净；

2、然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制；

3、开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟；

4、然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥即可。